O Avesso é a casta dominante da sub-região, é forte, frutado e aromático. Dá vinhos com excelente estrutura de boca, fim rico e longo e aromas de maçãs e peras.

O Loureiro na Lage é leve e fresco. Os seus aromas são de flores, nomeadamente a rosa.

O Alvarinho das nossas vinhas é uma força da natureza. Produz vinhos muito bem estruturados e redondos na boca, com aromas de flores brancas e frutos tropicais.

O Arinto tem uma exuberância fora do comum nesta zona, e produz vinhos com acidez muito equilibrada, com aroma de folhas de lantana e mineralidade.

A casta Chardonnay, generosa em produção e aroma, confere corpo aos nossos blends, combinando muito bem com o Arinto para a produção de vinhos secos e aromáticos.

O Sauvignon Blanc no terroir da Casa da Lage produz vinhos secos, frutados e com aroma de maracujá.